RESEP, SERUIT

SERUIT IKAN KHAS LAMPUNG

pict : klikhotel

Bahan Seruit:

1. 500 gram ikan patin ( dapat menggunakan ikan mas )
2. 1/2 sendok teh garam
3. 1 buah jeruk nipis

Bahan Sambal Seruit:

1. 50 gram cabai keriting
2. 100 gram tomat 
3. 1 bungkus terasi udang
4. 3 butir bawang merah
5. 1 buah mangga ( iris kecil-kecil )
6. 1 buah jeruk nipis ( peras airnya )
7. tempoyak ( durian fragmentasi )
8. garam ( secukupnya )

Cara Membuat Seruit:

• Untuk Sambal

1. panggan semua bahan kecuali tempoyak, mangga, jeruk nipis, dan garam
2. setelah matang haluskan beri garam
3. masukkan tempoyak dan potongan mangga
4. tuang air perasan jeruk nipis

• Untuk Olah Ikan 

1. bersihkan ikan patin ( potong dalam ukuran kecil )
2. Campur potongan ikang dengan sambal ( remas sampai lumat dan merata )
3. Seruit siap disajikan.

by : wisatanegeriku